廚房設(shè)備是西餐廚師在烹飪過程中必不可少的工具。不同的西餐菜品需要不同的設(shè)備來完成制作，武漢廚房設(shè)備用于西餐中的那些場景介紹如下。

　　一、烤箱

　　烤箱是制作西式烘焙點心、烤肉、烤蔬菜等菜品的主要設(shè)備。烘焙點心時，需要將面團放入烤盤中，放入烤箱烘烤。烤肉時，需要將肉類放入烤盤中，放入烤箱烤制。烤蔬菜時，需要將蔬菜切片或切塊，涂上調(diào)味料，放入烤盤中，放入烤箱烤制。

　　二、平底鍋

　　平底鍋是制作西式煎、炒、煮等菜品的主要設(shè)備。例如煎牛排時，需要先將牛排在平底鍋中煎至兩面金黃色；炒意大利面時，需要先用平底鍋將調(diào)料炒香，再加入面條翻炒；煮湯時，需要用平底鍋將湯料和水慢慢熬煮。

　　三、爐灶

　　爐灶是制作西式燴、燉、煮等菜品的主要設(shè)備。例如燴雞肉時，需要先將雞肉和配料放入鍋中，加入適量水，放在爐灶上慢慢熬煮；燉牛肉時，需要先將牛肉和配料放入鍋中，加入適量水，放在爐灶上慢慢燉煮。

　　四、攪拌機

　　攪拌機是制作西式奶昔、果汁、醬汁等菜品的主要設(shè)備。例如制作奶昔時，需要將牛奶、冰塊、水果等材料放入攪拌機中攪拌均勻；制作醬汁時，需要將醬料和其他調(diào)料放入攪拌機中攪拌均勻。

　　五、切菜機

　　切菜機是制作西式沙拉、水果拼盤等菜品的主要設(shè)備。例如制作沙拉時，需要將生菜、蔬菜等材料放入切菜機中切成適當大小的塊；制作水果拼盤時，需要將水果放入切菜機中切成適當大小的塊。

　　西餐烹飪需要多種不同的廚房設(shè)備，廚師需要根據(jù)不同的菜品選用不同的設(shè)備，以保證菜品的質(zhì)量和口感不被破壞。